Quem nao gosta de um bom empadao, com aquela massa bem crocante e fininha....daquelas que desmancha na boca...hmmmmmmm
Pois bem, eh desse tipo mesmo que vou mostrar aqui, a massa eh deliciosa e super facil de fazer.
O recheio pode ser oque vc gosta mais....ou ate mesmo com sobras de carnes ou frango que vc tem na geladeira e nao sabe como reaproveitar.
Vamos a receita!
Ingredientes:
5 Xicaras de farinha de trigo
500 gramas de margarina com sal temperatura ambiente
1 colher de fermento de bolo
pitadas de sal a gosto
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em um refratario ate ficar uma massa recipiente, se vc sentir que esta muito mole coloque um pouco mais de farinha, se achar que esta muito seco coloque um pouco mais de manteiga. Depende muito da temperatura da manteiga, quando esta molinha eh mais facil de achar o ponto.
Abrir a massa sobre um plastico filme ( eu faco assim que suja menos e eh mais facil) eu coloco a massa sobre o plastico e tambem coloco um pedaco de plastico por cima, assim nao sujo as maos e fica bem facil de abrir.
Depois coloque a massa dentro de um refratario:
Recheio:
O empadao que vou mostrar hoje eu fiz de frango, mas como eu disse antes podemos fazer a gosto.
Misturei o peito de frango com os condimentos preferidos e depois coloquei uns leguminhos, pode ser daqueles de saquinho que vem congelados.
Depois quando estava pronto o recheio coloquei meia xicara de leite com 1 colher e meia de maizena para fazer a consistencia do recheio.
Parte final:
Coloque o recheio dentro do refratario ja pronto com a massa, faca outra camada bem fina com o restante da massa e coloque por cima do recheio.
Use uma gema de ovo para pincelar a camada que cobre o recheio.
Com o forno pre aquecido por uns 10 minutinhos a 180C graus, coloque o empadao no forno e deixe por 30 minutos, sempre olhando para ver se a massa ja esta cozida ou se a gema ja esta douradinha.
Depois que estiver dourada e cozidinho eh soh servir!
Pode ser uma saladinha para acompanhar!
Bom apetite!
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